Quelques Recettes de Cuisine CHINOISE et VIETNAMIENNE - 1959

Musique !...

 

Voici donc un petit ouvrage de 1959 sur la Cuisine Indochinoise que j'ai chiné en brocante il y a déjà quelquez'années... Il s'intitule :
"Quelques Recettes de CUISINE CHINOISE & VIETNAMIENNE"
aux Editions HONG-LIEN
 
C'est un petit recueille d'une cinquantaine de recettes dont je vous fais part, je l'ai entièrement scanné et remasterisé pour sa présentation, car à l'origine les pages sont toutes jaunies par le temps (mais c'est un peu normal, pour un livret sur la cuisine IndochinoiZe !) .
Toutefois, je n'ai aucunement retouché les textes d'origines, si ce n'est la pagination de "La Table des Matières" afin de vous faciliter au mieux la lecture de ce magnifique petit bijoux. J'ai volontairement laissé ou reproduit les quelques fautes de frappe ou d'orthographe que l'on y trouve au hasard des pages...
 
Pour ceux et celles qui aiment cuisiner, c'est un vrai régal, avec les ingrédients de l'époques... Malheureusement il n'y a pô d'illustration, mais je compte sur vous pour m'envoyer les photos de vos plats, et que je mettrai en ligne avec plaisir ?
 
 

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